新五郎饭团（烤味噌饭团）(しんごろう)

新五郎饭团是一种炭火烧烤的味噌饭团,涂抹饭团的味噌酱用糖、清酒、味醂（音同“览”）调味并拌上碾碎的苏子（紫苏籽）。这是本地每年秋天为庆祝新米收获而必备的传统食物,也是下乡地区最有名的美食。
传说这种饭团得名于江户时代(1603-1867)本地一位名叫“新五郎”的人,而他就是这道食物的发明者。那时候,町内居民需要向神明敬奉年糕,感谢一年的收获,但制作年糕所需的糯米昂贵,新五郎无力购买。于是,他想到了在普通饭团上刷上精心调味的味噌酱来制作自己独有的供品。
制作这道小吃需用到当地特有的一种味噌,里面加入了碾碎的苏子,下乡地区称之为“十念”（“十年”的意思）。据说十念味噌对健康颇有助益,常吃能延寿十年。制作新五郎饭团,首先要将松软的米饭捏成小团子,穿在竹签上,然后在饭团表面刷上十念味噌,通常再用炭火炙烤后趁热吃。大内宿的店铺及本地区部分餐厅均有新五郎饭团供应。
和日本的许多乡村城镇一样,下乡町也有自己的可爱吉祥物——下五郎。这是一个涂着味噌酱的喜庆小饭团,有胳膊有腿,还有一条小尾巴。“下五郎”的名字由“下乡町”和当地招牌美食“新五郎”组合而成,后者也是这个吉祥物的灵感来源。

本中文(简体字)解说是在观光厅的令和7年度“地区旅游资源多种语言解说完善支援事业”中,由以中文（简体字）为母语的人员编辑、翻译制作而成。

この中国語（簡体字）解説文は観光庁の令和7年度「地域観光資源の多言語解説整備支援事業」において、中国語（簡体字）ネイティブの編集・翻訳により作成されました。